ПОЛЬЗА и вред авокадо, полезные свойства для организма
_
Авокадо – персея американская, вечнозеленое плодовое растение, семейство лавровых. Аллигаторова груша, так еще называют плоды этого дерева. Ствол этого растения достигает 18-20 метров в высоту. Древесину этого растения, которая хорошо пахнет и отлично обрабатывается, используют для изготовления мебели и разного рода поделок.
В зависимости от сорта авокадо, его плоды бывают грушевидной, овальной, шаровидной формы и достигают 7-10 см. в длину, а весят они от 200-1500 гр. Плод незрелого авокадо может иметь упругую кожицу темно-зеленого цвета, после созревания она становится черная. Мякоть аллигаторовой груши по консистенции напоминает сливочное масло, наверное, поэтому содержимое авокадо очень маслянистое. В середине плода находится крупная косточка. Знающие люди не рекомендуют пробовать на вкус эту косточку, точнее, её внутреннее содержимое из-за присутствия в ней вредных веществ, которые пагубно влияют на пищеварительный тракт и способны вызывать аллергическую реакцию.
Вот некоторая информация об авокадо польза и вред:
Наряду с некоторыми отрицательными качествами авокадо обладает массой положительных свойств. Аллигаторова груша нашла широкое применение в кулинарии, из неё готовят аппетитные холодные блюда, изысканные салаты, закуски, а приготовление бутербродов можно считать вершиной кулинарного искусства (конечно, кто понимает). Открою маленький секрет – обычно блюда из авокадо нужно сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы предотвратить потери внешнего вида блюда и окисления самого авокадо. 
В мексиканской кухне авокадо заняло популярное место благодаря приготовлению из мякоти аллигаторовой груши пюре, которое является главным ингредиентом блюда под названием «гуакамоле».
По калорийности авокадо вполне может соревноваться с яйцами и мясом. В 100 гр. авокадо – 245 ккал. Присутствие большого количества питательных веществ обуславливает полезность этого фрукта, а сахара и вредные жиры не существуют вообще.
В состав аллигаторовой груши входит олеиновая кислота - вещество, которое предотвращает образование холестерина в крови и способно расщеплять накопившийся. Авокадо изобилует большим количеством: калия, натрия, кальция, фосфора, марганца, магния. Наличие витаминов С, В, РР, провитамин А, D, бесспорно, свидетельствуют о большой пользе авокадо для здоровья.
Широкое применение авокадо нашел в парфюмерной промышленности и в медицине.
Индивидуальная не переносимость авокадо – это то, что может способствовать вредности этого фрукта. Также, в косточке аллигаторовой груши находятся токсины - вещества, которые могут принести вред организму. Авокадо в нашей местности мы можем встретить только на рынке. Выбирайте спелые и цельные плоды. Употребляйте этот фрукт правильно.
И в заключение, осталось лишь сказать, как хранить этот удивительный плод. Не кладите недозревший фрукт в холодильник, он там не дозреет, а быстро испортится. Если Вы будете готовить этот продукт, не забывайте о лимоне!
Авокадо польза и вред.
Авокадо – персея американская, вечнозеленое плодовое растение, семейство лавровых. Аллигаторова груша, так еще называют плоды этого дерева. Ствол этого растения достигает 18-20 метров в высоту. Древесину этого растения, которая хорошо пахнет и отлично обрабатывается, используют для изготовления мебели и разного рода поделок.
В зависимости от сорта авокадо, его плоды бывают грушевидной, овальной, шаровидной формы и достигают 7-10 см. в длину, а весят они от 200-1500 гр. Плод незрелого авокадо может иметь упругую кожицу темно-зеленого цвета, после созревания она становится черная. Мякоть аллигаторовой груши по консистенции напоминает сливочное масло, наверное, поэтому содержимое авокадо очень маслянистое. В середине плода находится крупная косточка. Знающие люди не рекомендуют пробовать на вкус эту косточку, точнее, её внутреннее содержимое из-за присутствия в ней вредных веществ, которые пагубно влияют на пищеварительный тракт и способны вызывать аллергическую реакцию.
Наряду с некоторыми отрицательными качествами авокадо обладает массой положительных свойств. Аллигаторова груша нашла широкое применение в кулинарии, из неё готовят аппетитные холодные блюда, изысканные салаты, закуски, а приготовление бутербродов можно считать вершиной кулинарного искусства (конечно, кто понимает). Открою маленький секрет – обычно блюда из авокадо нужно сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы предотвратить потери внешнего вида блюда и окисления самого авокадо. В мексиканской кухне авокадо заняло популярное место благодаря приготовлению из мякоти аллигаторовой груши пюре, которое является главным ингредиентом блюда под названием «гуакамоле».
По калорийности авокадо вполне может соревноваться с яйцами и мясом. В 100 гр. авокадо – 245 ккал. Присутствие большого количества питательных веществ обуславливает полезность этого фрукта, а сахара и вредные жиры не существуют вообще.
В состав аллигаторовой груши входит олеиновая кислота - вещество, которое предотвращает образование холестерина в крови и способно расщеплять накопившийся. Авокадо изобилует большим количеством: калия, натрия, кальция, фосфора, марганца, магния. Наличие витаминов С, В, РР, провитамин А, D, бесспорно, свидетельствуют о большой пользе авокадо.
Широкое применение авокадо нашел в парфюмерной промышленности и в медицине.
Индивидуальная не переносимость авокадо – это то, что может способствовать вредности этого фрукта. Также, в косточке аллигаторовой груши находятся токсины - вещества, которые могут принести вред организму. Авокадо в нашей местности мы можем встретить только на рынке. Выбирайте спелые и цельные плоды. Употребляйте этот фрукт правильно.
И в заключение, осталось лишь сказать, как хранить этот удивительный плод. Не кладите недозревший фрукт в холодильник, он там не дозреет, а быстро испортится. Если Вы будете готовить этот продукт, не забывайте о лимоне!
Поиграй со мною