В ЧЁМ ПОЛЬЗА имбиря?

_

Польза имбиряИмбирь – многолетнее травянистое растение, которое знакомо человечеству уже многие века. Родина происхождения этого растения Индия. Именно индийцы поспособствовали распространению этого растения по всему миру. Имбирь никогда не встречается в природе дикорастущим, а произрастает он в культурных условиях. Высаживают имбирь в марте-апреле, а период созревания длится в течение полугода. Как только листья пожелтели и начали опадать, пришла пора собирать урожай. Корень имбиря -  вот поистине ценный и полезнейший продукт, который заслуживает всяческих похвал и уважения. О целебных свойствах, качествах и применении корня имбиря пойдет речь в этой статье. Корень имбиря и его полезные свойства.

Корнеплод имбиря входит в группу лекарственных средств растительного происхождения. Спектр действия препаратов, в состав которых входит имбирный корень, очень широк и разнообразен. Его используют, когда возникают проблемы с пищеварением, при приступах тошноты, рвоте. Очень неплохо зарекомендовал себя корень при атонии кишечника. Хорошо помогает при ОРВИ, ОРЗ, гриппе, астме, длительном кашле. Эффективно действует при воспалительных процессах, способствует снижению высокой температуры. Корень имбиря отлично препятствует тромбообразованию, тем самым снижает риск инфаркта. Его успешно применяют при аллергических реакциях (необходимо знать, когда и в каких дозах уместно применение). Присутствие антиоксидантов в растении положительно влияет на процесс омоложения, содействует укреплению иммунитета. Для нормального функционирования мозга корень является незаменимым помощником. Он способствует насыщению его кровью, укрепляет стенки сосудов, очищая их от холестериновых бляшек. Уникальные свойства корнеплода имбиря предоставляют возможность использовать его  в качестве природного лечебного средства, а также позволяют применять его как профилактику ухода за полостью рта. Когда упоминается о достоинствах корня, нельзя не вспомнить о том, как имбирь укрепляет женское здоровье. Прежде всего, он замечательно действует как успокоительное средство при менструальных циклах. Имбирный чай будет хорошим успокаивающим средством  при стрессах. Корнеплод эффективно поможет избавиться от воспаления в женской половой сфере, нормализовать гормональный фон.

Химический состав корня имбиря и витамины.Польза от имбиря

Целебные свойства имбирного корня выявляются его химическим составом. Кто хотя бы раз попробовал корень имбиря, тот никогда не забудет его ароматный, жгуче-острый вкус. Вещество, которое так активно действует на наши вкусовые рецепторы, называется гингерол. Это вещество входит в группу фенолов, и обладает способностью улучшения метаболизма. Действуя в организме, это вещество безопасно, а главное, быстро оказывает влияние на снижение веса и улучшение общефизического состояния. Аминокислоты, входящие в состав имбиря (их большое количество), принимают активное участие в работе всего организма. Химические реакции, которые содействуют формированию тканей, делению и обновлению клеток, укреплению связи между нейронами, все это в совокупности способствует чёткой работе органов и всего организма в целом. Еще одним достоинством имбирного корня является содержание в этом корнеплоде витаминов, пользу которых нельзя недооценить: наличие витаминов группы В, РР, А, С, Е, К. Состав микроэлементов: железа, цинка, марганца, селена, меди; макроэлементов: калия, фосфора, кальция, натрия, магния ставят корень имбиря в ранг самых полезных для здоровья растений и награждают его званием «лекарство от тысячи болезней». Употребляйте корень в пищу и будьте здоровы!

Имбирный корень в кулинарии.

Корнеплод имбиря нашел широкое применение в кулинарии. Обладая  неповторимым остро-жгучим вкусом, он стал любимой пряностью гурманов, которые могут по достоинству оценить вкусовые качества блюда. Ароматный запах корня снискал себе славу и в изготовлении разной выпечки, десертов и напитков, а супы, мясные и овощные блюда при добавлении имбиря приобретают пикантность и неповторимость.

В самом конце нужно сказать и о противопоказаниях этого отличного блюстителя нашего здоровья – корня имбиря. Их хоть и не много, но они есть. Нельзя употреблять имбирный корень при: язве желудка, колитах, желчекаменной болезни, кормящим грудью матерям, беременным.


Поиграй со мною