В ЧЁМ ПОЛЬЗА Инжира?

_

Польза инжираИнжир это название знакомо почти каждому человеку. Но не каждый знает, что у этого растения есть и другие названия. Можно услышать, что его еще называют фиговым деревом, смоквой, смоковницей, винной ягодой. Смоква довольно древнее, окультуренное растение, которое способствует хорошему здоровью. Родиной винной ягоды считают Аравию, но позже она переместилась в Египет, Сирию, Иудею, затем в Америку, Австралию, Европу и добралась до Южного берега Крыма, Армению, Абхазию и Карпат. Нижеизложенная информация поможет вам определиться во мнении об инжире, узнать о его свойствах, пользе и применении.

Полезность инжира.

Инжир – как плод представляет собой орешек небольшого размера, покрыт корочкой ткани разросшегося соплодия. Цвет его желтый иногда черный с фиолетовым оттенком в зависимости от зрелости, вкус сладкий, немного даже приторный. Свежесобранные плоды смоквы – очень нежные и хранятся не очень долго, всего 6-7 часов, вот потому их рекомендуют употреблять, там же где их выращивают. Транспортировать плоды винной ягоды целесообразно только в сушеном или вяленом виде. Благодаря своим полезным свойствам инжир занял не последнее место в ряду растений помогающих от многих недугов в народной медицине. Плоды смоковницы содержат высокий процент легко усваиваемых сахаров – глюкозы и фруктозы, витаминов группы А, В1, В2, С, клетчатки, белков, органических кислот. Особое внимание хочется уделить отвару из плодов инжира (используют воду или молоко), его  применяют при лечении воспаленных дыхательных путей, для полоскания воспаленных десен, для лечения простудных заболеваний. Достаточное количество калия, который содержится в плодах смоквы,  полезен для лечения сердечно-сосудистой системы, укреплению стенок сосудов, препятствует тромбообразованию, разжижая кровь.

Польза инжира 1

Еще одним достоинством инжира является его способность нормализовать кровяное давление, тем самым его употребление  препятствует развитию гипертонии. Плоды винной ягоды хорошо работают при учащенном сердцебиении, способствуют процессу кроветворения. Свежий сок смоковницы помогает при анемии. Корень и листва инжирного дерева используются при мочекаменной болезни. При сахарном диабете инжир противопоказан, также его не рекомендуют людям страдающим болезнями ЖКТ. А вот как потогонное и снимающее жар средство инжир особенно хорош.

Противопоказания инжира.

Безусловно, инжир имеет множество полезных свойств, однако он противопоказан при некоторых заболеваниях. И тут ничего не поделаешь. Огромное количество сахара, которое содержится в плодах смоквы опасно для людей, болеющих сахарным диабетом, панкреатитом, расстройствами ЖКТ, подагре. Людям с нарушением процесса обмена веществ и страдающим ожирением инжир также противопоказан.

Инжир в кулинарии.

Инжир очень хорошо проявил себя в кулинарии. Используют его в любом виде: сушеном, вяленом, свежем, и везде он хорош. Из плодов смоквы готовят десерты, сиропы, варенье, джемы. Добавление винной ягоды в торты, разную выпечку, даёт кондитерам огромную возможность раскрыть его уникальные вкусовые качества и порадовать любителей сладкого.


Поиграй со мною